Входим через Telegram…
Конспекты, разборы тем и транскрипты занятий по предмету «Операционный менеджмент и управление процессами».
Второй семинар курса — про качество: на кейсе пекарни, которая получает возвраты круассанов, команды применяли выборочный статистический контроль Шухарта и принципы TQM и сравнивали два подхода.
Семинар в этот слот не состоялся и перенесён; прозвучали объявление об изменении расписания, анонс всего семинарского блока и постановка пяти заданий по кейсу производства.
Первый семинар курса: разбор производственного кейса в трёх командах — научное управление Тейлора, поиск узкого места, теория ограничений Голдратта и сравнение двух подходов.
Завершение исторического раздела: реинжиниринг бизнес-процессов, электронная коммерция, Agile и гибридные методологии, технологии Индустрии 4.0 и эволюционная таксономия операционного менеджмента от 1.0 до 4.0.
Вторая половина истории дисциплины: от жёстких систем планирования (PMBOK, MRP) к системному мышлению и качеству — канбан, теория ограничений, TQM, ISO 9000, кайдзен, бережливое производство, три «М» и «шесть сигм».
Методы 1950–1970-х: моделирование, теория очередей, принятие решений по Саймону, Waterfall, CPM и PERT, управление запасами; первый микро-контроль по разделу 1.
Завершение введения (три подсистемы, модель чёрного ящика, операционный директор, показатели) и школа научного управления: Тейлор, Гилбреты, Форд, Гант, Мэйо, экономичный размер заказа Харриса и контрольные карты Шухарта.
Вводное занятие: как организация превращает ресурсы в результат, чем стратегический уровень отличается от тактического и оперативного, чем процесс отличается от операции и где искать лишние операции.